З 06 по 10 квітня 2026 року Запорізька область стала центром кулінарних подій. За ініціативи Науково-методичного центру професійно-технічної освіти у Запорізькій області відбувся обласний Тиждень професій напряму HoReCa, ключовою подією якого стала велика онлайн-олімпіада серед майбутніх кухарів.
8 квітня 2026 року онлайн-олімпіада об’єднала талановиту молодь Запорізького краю, яка прагне до вдосконалення своїх знань та професійних навичок. 46 найкращих студентів із 7 закладів освіти області зійшлися у віртуальному змаганні.
Програма була насиченою та складалася з трьох складних блоків:
• Фундамент: 30 тестових запитань на знання стандартів.
• Технологічна грамотність: розв’язання задач із професійними розрахунками.
• Професійний кейс: ситуаційне завдання, що перевіряло готовність до реальних викликів на кухні ресторану.
Захід став особливим завдяки залученню професіоналів-практиків. До складу журі та списку спікерів увійшли особи, які сьогодні формують гастрономічне обличчя регіону:
Юлія Налівайко — шеф-кухарка ресторану «Ciao Ragazzi» та експертка з безпеки харчування (HACCP);
Олег Огієнко — власник крафтової пекарні «Панібулка»;
Роман Несмачний — засновник закладу «Mr.Cryspy».
Такий підхід дозволив оцінити студентів не лише за підручниками, а й за критеріями реальної сучасної кухні.
Після ретельної перевірки робіт журі під головуванням директора НМЦ ПТО у Запорізькій області Олександра Паржницького оголосило імена переможців, які продемонстрували найкраще поєднання швидкості та точності.
Дякуємо всім учасника за участь!
Нехай кожен наступний крок буде таким же впевненим, а ваші професійні горизонти розширюються з кожним днем!
